Bon, aujourd’hui, je fais de la promo !
La semaine dernière, sur les conseils d’une bloggueuse, nous sommes allées manger dans un endroit super…
Ca s’apelle l’ébauchoir !
Ce resto se trouve à Paris, dans le 12eme, entre ledru rollin et Faidherbe Chaligny, sur la ligne 8 : oui, c’est à Paris, c’est pas forcément dans votre ville, mais on ne sait jamais !
Donc, ce resto est tout ce qu’on attends pour passer un bon moment :
Ca fait bar à vin, donc idéal pour l’apéro, avec des petits crus du moment charmants.
Coté look, ça fait brasserie parisienne cosy : on s’y sent bien, et détendu !
Coté menu, tout est à la carte :
je recommande très fort la tarte tatin de boudin aux pommes, ainsi que la profiterole d’escargot sauce au cresson en entrée.
En plat, nous avons aimé le carré d’agneau accompagné de sa purée de topinambour et ses légumes du soleil au thym ; le lieu noir mariné au curry coco était aussi excellent.
On a aussi pris une purée aux truffes pour 4, pour gouter car c’est la spécialité de la maison : résultat fameux car maison, même si la truffe avait u gout léger..
On ne devait pas prendre de dessert, et puis finalement si !
Pour moi, carpaccio d’ananas roti et sa glace à la noisette, et pour les autre, une dacquoise !
Le résultat : tout était frais, savoureux, les assiettes copieuses, et les mélanges audacieux !
Niveau tarif, on en a eu pour 46€ par personne : entrée, plat, dessert, vin à foison, et purée en sus
Oui, ce n’est pas donné-donné, mais on a vraiment aimé, alors on transmet l’info !
Alors, vous savez ou aller si vous êtes dans le coin !
le site, c’est là, et il change en fonction de l’heure de la journée —-> ebauchoir
et y a même un blog : blog
ps : un ébauchoir, c’est d’après wiki "Outil de sculpteur qui sert à ébaucher", et ça ressemble à ça
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Nouchka, cultive les esprits et l’apétit!
Une Quiche à Paris 